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  Rouge, transparent, cristallin, pur, Que vous regardez en soulevant le verre, Que l’on admire d’un œil gourmand, Qui résonne de sons grêles et harmonieux, Qui enchante le regard avant le palais Et que vous portez à votre nez Pour en sentir les effluves, douces, Chatoyantes, légères comme un parfum, Avant d’en prendre une gorgée, petite, Froide ou tiède, que vous laissez couler Avec ferveur, dans votre bouche Pour la malaxer et ronronner Jusqu’à en extraire l’ensemble du fruit, De la banane à la framboise, Des bois d’oliviers aux arbousiers, Et laisser...